땅콩박 vs 대두박: 어느 단백질 공급원이 비용 효율적인가?

단백질 함량이 높은 사료 원료는 동물의 영양과 사료의 전반적인 비용에 중요한 역할을 합니다. 지난 수십 년간 가금류, 소, 그리고 양어사료의 가장 흔한 단백질 공급원은 대두박(SBM)이었습니다. 그럼에도 불구하고 전 세계 SBM 가격은 여전히 높은 수준을 유지하고 있으며, FOB 기준 톤당 약 480,550달러(IndexMundi, 2024)입니다.

잠재적으로 좋은 대안은 다음과 같습니다. 땅콩 가루, 땅콩박은 땅콩기름 추출 과정에서 얻어지는 부산물로, 조단백질 함량이 45~50%이며 아미노산 구성이 균형 잡혀 있습니다. 인도, 중국, 베트남과 같은 대규모 생산국들은 현재 톤당 300~380달러(FOB 기준)에 땅콩박을 공급하고 있으며, 이는 사료 배합업체들에게 2030년까지 대두박 대비 가격 경쟁력을 제공하면서도 가축이나 양식업의 영양 성능을 저하시키지 않습니다.

땅콩박 vs. 대두박: 영양 및 경제성 비교

사료 성분을 평가할 때 제조업체는 두 가지 중요한 요소, 즉 영양 효율성과 단백질 단위당 경제적 가치를 고려합니다. 땅콩 가루 그리고 대두박 역시 단백질 함량이 높지만, 아미노산 비율, 소화율, 비용 구조는 다양합니다.

영양 비교

아래 표는 두 가지 성분의 주요 영양 매개변수를 요약한 것입니다(FAO 사료 자원에 대한 평균 데이터와 NRC 데이터).

영양소(사료 기준)	땅콩 식사	대두박(껍질을 벗긴)
조단백질(%)	45~50세	46–48
조지방(%)	1–2	1.5–2
조섬유(%)	5~7세	3–5
대사 가능 에너지(kcal/kg)	2,300~2,600	2,400~2,700
리신(%)	1.3	2.8
메티오닌(%)	0.6	0.65
트립토판(%)	0.2	0.6
칼슘(%)	0.2	0.3
인(%)	0.6	0.65

대두박에는 가금류와 돼지에 필수적인 라이신과 트립토판이 더 많이 함유되어 있지만, 땅콩박은 전반적인 단백질과 에너지 함량이 거의 비슷하여 대부분 가축 사료에서 부분 대체품(20~40)으로 적합합니다.

반추동물(소, 양, 염소)의 경우, 반추위 우회 단백질 함량이 매우 높아 우유 생산과 성장 효율을 촉진하기 때문에 땅콩 식사가 더욱 효과적입니다.

소화율 및 사료 성능

FAO와 인도 농업 연구 위원회(ICAR)가 실시한 연구에 따르면, 가금류 사료에서 대두박을 최대 30%까지 땅콩박으로 대체해도 사료 비율에 큰 변화가 나타나지 않았습니다.

틸라피아와 메기를 대상으로 실시한 양식 실험 결과, 땅콩 가루 첨가 비율을 10~20%까지 높여도 성장률이나 사료 소비량에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.

경제적 비교

현재 국제 시장 데이터(2025년 3분기~4분기)에 따르면:

매개변수	땅콩 식사(베트남, 인도)	대두박(브라질, 미국)
평균 FOB 가격(USD/톤)	300–380	480–550
단백질 함량(%)	46	47
1% 단백질당 비용(USD)	6.5–8.3	10.2–11.7
착륙 비용(아시아)	톤당 340~410달러	톤당 530~610달러

땅콩박의 단백질 단위당 비용은 대두박보다 25~35% 저렴하며, 이는 대규모 사료 생산자에게 큰 비용 절감 효과를 가져올 수 있습니다.

추가 고려 사항

요인	땅콩 식사	대두박
유효성	계절별(주로 수확 후)	연중 글로벌 생산
항영양인자	아플라톡신 위험(QC로 관리 가능)	트립신 억제제(열처리)
맛	반추동물에게 매우 적합	모든 종에서 널리 받아들여짐
지속 가능성	식용유 산업의 부산물	집약적인 대두 재배가 필요합니다

일반적으로 땅콩 가루는 지속 가능성이 높고 비용이 저렴하기 때문에 영양과 수익의 균형을 찾고자 하는 사료 생산자들에게 더 인기 있는 재료입니다.

땅콩 가루 수요가 증가하는 이유는 무엇입니까?

지난 10년간 국제 사료 산업은 불확실한 원자재 가격, 공급망 문제, 지속가능성 문제로 인해 점점 더 큰 압박을 받아왔습니다. 대두박 가격이 여전히 높은 상황에서 어분 가격이 상승함에 따라 사료 제조업체들은 사료 배합에 많은 비용을 들이지 않고도 동일한 성능을 얻을 수 있도록 다른 식물성 단백질 공급원으로 눈을 돌리고 있습니다.

땅콩 식사가 가장 실행 가능하고 비용 효율적인 대체재 중 하나가 되는 데에는 전 세계적으로 세 가지 주요 경향이 있습니다.

사료 비용 상승과 대안 모색

가축 및 양식업에서 총 생산 비용의 60~70%가 사료 비용에 사용됩니다. 대두박이나 어분 등 단백질 성분이 급등하면 사료 생산업체는 높은 마진을 경험하게 됩니다.

2023년에서 2024년 사이에 남미의 가뭄과 바이오디젤 수요 증가로 인해 세계 대두박 가격이 20% 이상 상승했습니다. 이로 인해 아시아, 중동, 아프리카의 사료 제조업체들은 더 저렴한 단백질 공급원인 땅콩박을 사료에 사용하기 시작했습니다.

예를 들어 인도와 방글라데시에서는 가금류 사료 제조업체들이 일부 원료를 대체함으로써 이미 10~15%의 비용 절감을 달성했습니다. 콩 땅콩 분말을 첨가한 사료 – 사료 생산량에는 아무런 변화 없음.

아시아와 아프리카에서 생산 확대

땅콩기름의 대규모 가공 산업 덕분에 인도, 중국, 베트남, 나이지리아와 같은 나라는 땅콩 가루의 주요 생산국이 되었습니다.

FAO 통계에 따르면, 땅콩박 전체 생산량의 60% 이상이 아시아에서 생산되며, 베트남은 땅콩 생산량 증가와 가공 공장 개선 덕분에 지난 5년간 생산량을 늘릴 수 있는 여력이 있습니다.

이러한 증가로 인해 공급 가능성에 대한 신뢰성이 높아졌고, Vietfeeds와 같은 수출업체는 일년 내내 전 세계 소비자에게 지속적으로 공급할 수 있게 되었습니다.

지속 가능성 및 부산물 활용

또 다른 힘은 지속가능성입니다. 땅콩박은 땅콩기름 추출의 부산물입니다. 즉, 땅콩박 생산 시 농업 잔류물에 첨가되는 부산물이며, 폐기물을 최소화합니다. 땅콩박은 대두박에 비해 토지, 물, 비료 측면에서 생태적으로 덜 효율적인 단백질 공급원입니다.

이는 탄소 발자국을 최소화하고 환경 친화적인 재료를 조달하라는 압력이 거세지면서 직면하게 된 글로벌 사료 및 식품 기업의 지속 가능성에 대한 야망과 매우 일치합니다.

수산사료 및 반추동물 부문의 강력한 수요

땅콩 가루는 소화가 잘 되는 단백질이고 틸라피아, 판가시우스, 잉어 등의 어종이 먹기에 좋기 때문에 동남아시아의 양식사료 생산자들은 어분 대체품으로 땅콩 가루를 점점 더 많이 사용하고 있습니다.

그 사이 중동과 아프리카의 유제품 및 소고기 생산업체들은 비용을 낮추면서 더 많은 단백질을 얻기 위해 반추동물 사료에 땅콩 가루를 먹이고 있습니다.

이러한 여러 부문에 걸친 다양성은 땅콩 가루가 사료 제조업체가 사용하는 단백질 공급원을 다양화하는 데 사용할 수 있는 훌륭한 원료임을 의미합니다.

베트남의 장점: 글로벌 바이어들이 땅콩 식품을 위해 Vietfeeds를 선택하는 이유

베트남은 또한 가장 신뢰할 수 있는 국가 중 하나로 서서히 부상하고 있습니다. 땅콩 가루의 공급원 아시아는 귀중한 사료 원료에 대한 세계 시장이 지속적으로 성장함에 따라 주목받고 있습니다. 인도와 중국 같은 기존 수출국들이 물량 면에서는 선두를 달리고 있지만, 베트남은 안정적인 품질 관리, 유연한 공급망, 높은 수출 지향성 등 글로벌 사료 제조업체와 무역업체들이 점점 더 중요하게 여기는 요소들을 갖추고 있는 것으로 평가받고 있습니다.

주요 원자재 공급원 근처의 전략적 위치

베트남의 땅콩 재배 지역, 특히 응에안성, 꽝응아이성, 빈딘성, 떠이닌성은 대규모 유지 생산 및 사료 가공 센터 근처에 위치해 있습니다. 이러한 지리적 위치 덕분에 원료와 가공 공장 간의 운송 비용이 절감되어 신선도 유지, 단백질 함량 유지, 운송 물류 절감 효과가 있습니다.

Vietfeeds와 같은 수출업체에게 이는 현지 가공업체와 직접 거래할 수 있고, 원산지에서 품질을 관리할 수 있으며, FOB 및 CIF 가격이 외국 구매자에게 경쟁력을 가질 수 있음을 의미합니다.

일관된 품질과 검증된 영양 프로필

베트남 땅콩 식사에는 일반적으로 다음이 포함됩니다.

• 조단백질: 45–50%
• 조섬유: 5–7%
• 지방 함량: 1–2%(탈지형)
• 수분: 12% 이하

이러한 사양으로 인해 이 제품은 가금류, 돼지, 수산사료 및 반추동물 사료 제형에 적합합니다. 석유 추출 과정의 변화에 따라 품질이 달라질 수 있는 다른 시장과 달리, Vietfeeds와 같은 베트남 공급업체는 엄격한 일괄 테스트를 실시하고 각 배송물에 분석 인증서(COA)를 첨부합니다.

이러한 추적 가능성 약속은 베트남에서 사료를 공급받는 국제적인 구매자에게 필요한 확신을 제공했습니다.

경쟁력 있는 가격과 안정적인 연중 공급

땅콩박은 베트남에서 확장되고 있는 땅콩기름 산업의 부산물이기 때문에 일년 내내 공급이 일정합니다. 게다가 노동력과 물류 비용이 인도나 중국에 비해 상대적으로 저렴하기 때문에 베트남은 품질을 희생하지 않고도 더 경쟁력 있는 수출 가격을 제공할 수 있습니다.

2024년 말 기준으로 베트남 땅콩박은 톤당 FOB 기준 370,420달러에 거래되었고, 인도 땅콩박은 톤당 430,460달러에 거래되었습니다. 대량 구매자나 유통업체에게 이러한 비용 차이는 연간 엄청난 절감으로 이어집니다.

Vietfeeds와의 파트너십: 신뢰할 수 있는 땅콩 식사 공급업체

베트남 피드 수년에 걸쳐 원자재 수출에 대한 경험을 쌓았으며, 베트남 주요 생산 지역의 가공업체와 긴밀한 관계를 발전시켜 왔습니다.

이 회사의 장점은 다음과 같습니다.

• 검증된 프로세서로부터 직접 공급
• 농장에서 항구까지 경쟁력 있는 가격
• 각 배송에 대한 COA
• 일년 내내 일관된 공급
• 빠른 커뮤니케이션과 전문적인 수출 지원

Vietfeeds는 전 세계 제조업체와 유통업체에 서비스를 제공합니다. 사료 공급업체들은 현지 지식과 국제 표준을 결합할 수 있는 기회를 제공하는 안정적이고 고품질의 땅콩박 생산 업체를 확보할 수 있게 됩니다.

결론

베트남의 땅콩 식품 부문은 품질, 비용 효율성, 일관성이라는 독특한 조합을 제공합니다. 이 세 가지 구성 요소는 Vietfeeds가 국제 고객을 향해 추구하는 비전을 구성합니다.

세계 사료 산업이 여전히 단백질 공급원의 범위를 확대하고 있기 때문에 베트남산 땅콩 식사가 업계에서 점점 더 중요한 역할을 하게 될 것이며, Vietfeeds는 이를 글로벌 시장에 유통할 의향이 있습니다.