高蛋白饲料成分对动物营养和饲料总体成本至关重要。几十年来，家禽、牛和水产饲料中最常见的蛋白质来源是豆粕（SBM）。然而，全球豆粕价格仍然居高不下，离岸价约为每吨480550美元（IndexMundi，2024年）。

一个潜在的良好替代方案是花生粉, 花生粕是花生油提取的副产品，粗蛋白含量为45-50%，氨基酸组成均衡。印度、中国和越南等大型生产商目前以每吨300-380美元（FOB价）的价格供应花生粕，与豆粕相比，到2030年，花生粕的价格将为饲料配方师带来价格差异，但不会降低畜牧业或水产养殖的营养性能。.

花生粕与豆粕：营养和经济比较

在评估饲料成分时，制造商会考虑两个重要因素，即营养效率和每单位蛋白质的经济价值。 花生粕 豆粕的蛋白质含量也较高，但它们的氨基酸比例、消化率和成本结构各不相同。

营养比较

下表总结了两种成分的主要营养参数（粮农组织饲料资源和NRC数据的平均数据）。

营养素（以饲喂量计）	花生粕	豆粕（脱壳）
粗蛋白（%）	45–50	46–48
粗脂肪（%）	1–2	1.5–2
粗纤维（%）	5–7	3–5
代谢能（千卡/千克）	2,300–2,600	2,400–2,700
赖氨酸（%）	1.3	2.8
蛋氨酸（%）	0.6	0.65
色氨酸（%）	0.2	0.6
钙（%）	0.2	0.3
磷（%）	0.6	0.65

虽然豆粕中赖氨酸和色氨酸的含量较高，而这两种物质对家禽和猪来说都是必需的，但花生粕的蛋白质和能量总含量几乎与豆粕相当，因此在大多数牲畜饲料中，花生粕可以作为良好的部分替代品（20-40%）。

对于反刍动物（牛、羊、山羊）来说，花生粉的效果更为显著，因为其过瘤胃蛋白质含量很高，可以促进牛奶的产生和生长效率。

消化率和饲料性能

根据粮农组织和印度农业研究理事会（ICAR）的研究，用花生粕替代家禽饲料中高达 30% 的豆粕，不会导致饲料比例发生显著变化。

对罗非鱼和鲶鱼进行的水产养殖实验表明，花生粕的添加率可达10-20％，而不会影响生长率或饲料消耗。

经济比较

根据当前国际市场数据（2025 年第三季度至第四季度）：

范围	花生粕（越南、印度）	豆粕（巴西、美国）
平均离岸价（美元/吨）	300–380	480–550
蛋白质含量（%）	46	47
每1%蛋白质成本（美元）	6.5–8.3	10.2–11.7
到岸成本（亚洲）	340-410美元/吨	530-610美元/吨

花生粕每单位蛋白质的成本比豆粕便宜25-35％，这对大型饲料生产商来说具有很大的节约前景。

其他注意事项

因素	花生粕	豆粕
可用性	季节性（主要是收获后）	全年全球生产
抗营养因素	黄曲霉毒素风险（可通过质量控制进行管理）	胰蛋白酶抑制剂（热处理）
适口性	反刍动物接受度高	被所有物种广泛接受
可持续性	食用油工业的副产品	需要集约化大豆种植

总体而言，花生粕的可持续性和低成本使其成为想要在营养和利润之间找到平衡的饲料生产商更受欢迎的成分。

花生粕需求为何上升

过去十年，由于大宗商品价格的不确定性、供应链问题和可持续性挑战，国际饲料行业面临着越来越大的压力。目前豆粕价格仍然居高不下，鱼粉随着价格上涨，饲料生产商正在转向其他植物蛋白来源，这样他们就不需要花很多钱来配制饲料，但就能达到同样的效果。.

全球有三种主要趋势使得花生粕成为最可行、最具成本效益的替代品之一。

饲料成本上涨和寻找替代品

在畜牧业和水产养殖业中，饲料费用占总生产费用的60%至70%。当豆粕或鱼粉等蛋白质成分价格飙升时，饲料生产商的利润就会很高。

2023-2024年，受南美洲干旱和生物柴油需求旺盛的影响，全球豆粕价格上涨了20%以上。这促使亚洲、中东和非洲的饲料制造商开始在饲料配方中使用花生粕，作为一种更廉价的蛋白质来源。

例如，在印度和孟加拉国，家禽饲料生产商通过替代部分原料，已经实现了10-15%的成本节约。大豆饲料中添加花生粉——不会改变它们的饲料产量。.

扩大亚洲和非洲的生产

花生油加工产业规模庞大，使得印度、中国、越南、尼日利亚等国家成为花生粕的主要生产国。

根据粮农组织的统计，全球 60% 以上的花生粕产量来自亚洲，而越南有能力提高其产量，由于花生产量的增加和加工厂的改善，越南的花生粕产量在过去五年中一直呈上升趋势。

这种增长提高了供应的可靠性，而 Vietfeeds 等出口商能够全年向全球消费者持续供应产品。

可持续性和副产品利用

另一个推动力是可持续性。花生粕是花生油提取的副产品，也就是说，它的生产是对农业残留物的补充，可以最大限度地减少浪费。花生粕是一种蛋白质来源，与豆粕相比，其在土地、水和肥料方面的生态效益较低。

这与全球饲料和食品公司的可持续发展目标非常一致，这些公司面临着越来越大的压力，需要尽量减少碳足迹并采购环保原料。

水产饲料和反刍动物行业需求强劲

由于花生粕具有易消化的蛋白质，且适合罗非鱼、鲶鱼和鲤鱼等鱼类的口味，东南亚的水产饲料生产商越来越多地使用花生粕作为鱼粉的替代品。

与此同时，中东和非洲的奶制品和牛肉生产商正在将花生粉添加到反刍动物的饲料中，以降低成本获取更多的蛋白质。

这种跨行业的多功能性意味着花生粕是一种优良的原料，饲料制造商可以使用它来多样化他们使用的蛋白质来源。

越南的优势：为什么全球买家选择 Vietfeeds 供应花生粕

越南也逐渐崛起为最可靠的国家之一。花生粉的来源随着全球对这种高价值饲料原料的需求持续增长，亚洲市场也日益活跃。尽管印度和中国等传统出口国在出口量方面占据领先地位，但越南以其稳定的质量管理、灵活的供应链和高度的出口导向而著称，而这些正是全球饲料生产商和贸易商日益重视的方面。.

靠近主要原材料产地的战略位置

越南的花生种植区，特别是义安省、广义省、平定省和西宁省，都位于大型油料生产和饲料加工中心附近。这种地理位置降低了原材料和加工厂之间的运输成本，从而保证了花生的新鲜度、蛋白质的稳定，并减少了运输物流。

对于 Vietfeeds 等出口商来说，这意味着他们可以直接与当地加工商打交道，在源头进行质量控制，并且 FOB 和 CIF 价格可以与外国买家竞争。

品质始终如一，营养成分经过验证

越南花生粕通常含有：

粗蛋白：45–50%
粗纤维：5–7%
脂肪含量：1–2%（脱脂型）
水分：12%以下

这些规格使其适用于家禽、猪、水产饲料和反刍动物饲料配方。与其他市场不同，越南市场的质量可能因石油开采过程的变化而变化，而越南供应商（如 Vietfeeds）则会进行严格的批量测试，并为每批货物附上分析证书 (COA)。

这种可追溯性承诺为国际饲料买家从越南采购时提供了所需的信心。

具有竞争力的价格和稳定的全年供应

花生粕的供应量全年稳定，因为它是越南不断扩张的花生油产业的副产品。此外，越南的劳动力和物流成本相对印度或中国低，因此越南可以提供更具竞争力的出口价格，而无需牺牲质量。

2024 年底，越南花生粕离岸价为每吨 370420 美元，印度花生粕价格为每吨 430460 美元。对于批量购买者或分销商来说，这样的成本差异相当于每年节省大量成本。

与 Vietfeeds 合作：您值得信赖的花生粕供应商

越南供稿 多年来积累了出口饲料原料的经验，并与越南主要产区的加工商建立了密切的关系。

公司的优势在于：

直接从经过验证的加工商采购
从农场到港口的有竞争力的价格
每批货物的 COA
全年稳定供应
快速沟通和专业的出口支持

Vietfeeds 为全球制造商和分销商提供服务饲料供应商有机会与稳定、高质量的花生粕生产商合作，从而有机会将本地知识与国际标准相结合。.

结论

越南的花生粕行业提供了独特的质量、成本效益和一致性的组合——这三个要素构成了 Vietfeeds 对其国际客户的愿景。

由于全球饲料行业仍在扩大其蛋白质来源范围，越南花生粕将在该行业中发挥越来越重要的作用，Vietfeeds 愿意将其分销到全球市场。

花生粕与豆粕：营养和经济比较